domingo, 21 de agosto de 2011

FILÉ MIGNON COM MOLHO DE VINHO E GROSELHA

FILÉ MIGNON COM MOLHO DE VINHO E GROSELHA

Ingredientes
conversor de medidas
Qtde Medida Ingrediente
6 Unidade(s) Escalopes de filé mignon
1 Cubo(s) Caldo de carne knorr vitale
2 Colher(es) de sopa Azeite de oliva
1/2 Xícara(s) água
4 Colher(es) de sopa Vinho tinto
1 Colher(es) de sopa Groselha
modo de preparo
1.
Em uma tigela, coloque os bifes, esfarele o cubo de caldo de carne knorr vitalie sobre a carne e misture delicadamente.
2.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure a carne aos poucos. Coloque a água e cozinhe até ferver. Retire a carne e reserve.
3.
Na mesma frigideira, ferva o vinho e a groselha, junte a carne reservada e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva em seguida.
4.
Variação: quer dar um toque ainda mais especial no seu preparo? Acrescente 1 colher (sopa)de pimenta-rosa antes de servir.
5.
Dica: sirva acompanhada de batatas bolinhas e minicenouras cozidas e salteadas na margarina.

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