quinta-feira, 28 de abril de 2011
quarta-feira, 27 de abril de 2011
Bossa Nova Instrumental - "Chega de saudade"
BOA NOITE A TODOS GALERAAAAAAAA! DESCULPEM, TRABALHANDO TANTO, ATÉ SEM TEMPO DE ME COMUNICAR!! UM GRANDE ABRAÇO EU UMA SEMANA ILUMINADA A TODOS! E UM PRESENTE.....
sábado, 23 de abril de 2011
UMA SOBREMESA PRÁTICA E DELICIOSA PARA A PÁSCOA!

PAVÊ DE BIS
Um delicioso pavê preparado com creme de leite condensado, bis e finalizado com o delicioso sorvete , sabor passas ao rum
ingredientes
conversor de medidas
Qtde Medida Ingrediente
1 Lata(s) Leite condensado
1 1/2 Xícara(s) Leite
5 Colher(es) de sopa Amido de milho maizena
1 Colher(es) de chá Baunilha
1 Caixa(s) Bis chocolate branco picado
1 Unidade(s) Sorvete sabor passas ao rum
1/2 Xícara(s) Nozes picadas
2 Unidade(s) Ovos
modo de preparo
1.
Misture os ovos, o leite condensado, o leite e o amido de milho maizena até obter uma mistura homogênea.
2.
Em uma panela média, coloque a mistura e cozinhe em fogo médio mexendo sempre por 10 minutos ou até e engrossar. Misture a baunilha e reserve até esfriar.
3.
Em uma taça grande para sobremesa, coloque meio pote do sorvete sabor passas ao rum. Por cima faça uma camada do creme reservado e polvilhe metade do bis e metade das nozes. Finalize com o restante do sorvete kibon sabor passas ao rum e polvilhe o restante do bis e o restante das nozes. Leve ao freezer por uma hora e sirva.
4.
Variação: se preferir entre o sorvete e o creme faça uma camada com chantilly.
sexta-feira, 22 de abril de 2011
PÁSCOA! Soube Que Me Amava - Aline Barros
UMA PÁSCOA ILUMINADA, ABENÇOADA A TODOS!
HOJE!
UMA RECEITA SIMPLES, ACRESCENTEI, CARNE SECA, E PIMENTÕES VERMELHO COLORIDOS. FICOU AINDA MAIS GOSTOSO, E FEZ SUCESSO EM UMA FEIRA GASTRONÔMICA!.
Tem uma história que diz que em São Paulo, nos anos 80, o jogador Antonio José da Silva Filho, conhecido como Biro-Biro do Corinthians, frequentava um restaurante e fazia o seguinte pedido:
- Em casa eu como arroz com ovo e batata-palha. Tem como fazer pra mim? A receita virou uma das guarnições (acompanhamento) mais conhecidas dentre os chefs brasileiros.
Existem várias receitas diferentes desse arroz. Mas na maioria delas são agregados o ovo e a batata-palha.
-250g de carne seca desfiada.
- 04 dentes de alho.
- 100g de cebola cortada concassé.
- 100g de pimentões coloridos
-250g de arroz cozido na água que cozinhou a carne seca(de 6 a 8 colheres de sopa);
-2 ovos;
-2 tomates concassé (sem pele e sem semente e cortados em cubos pequenos);
-4 colheres de sopa de batata-palha;
-folhas de manjericão fresco;
-2 colheres de café de manteiga;
-salsinha fresca picada;
-cebolinha picada;
-sal à gosto.
Em uma frigideira anti-aderente e fogo médio, frite os ovos na manteiga de maneira que cozinhe a clara e a gema permaneça mole. Mexa como se estivesse fazendo "ovos mexidos" e agregue o arroz. Em seguida acrescente o tomate concassé, a salsinha e a cebolinha e misture. Acrescente as folhas de manjericão, a batata-palha e o sal. Misture e sirva imediatamente para que a batata-palha mantenha a crocância. Pode ser servido com Entrecote bovino ao molho madeira ou suíno com redução de mel e aceto balsâmico. Na verdade pode ser servido com qualquer tipo de carne ou somente ele, pois é um acompanhamento do dia-a-dia e simples de preparar.
Combina servida com costela bovina. Pode adicionar à receita bacon e calabresa cortados em cubos pequenos (sendo fritos antes dos ovos), cenoura ralada e milho.
HOJE!
UMA RECEITA SIMPLES, ACRESCENTEI, CARNE SECA, E PIMENTÕES VERMELHO COLORIDOS. FICOU AINDA MAIS GOSTOSO, E FEZ SUCESSO EM UMA FEIRA GASTRONÔMICA!.
Tem uma história que diz que em São Paulo, nos anos 80, o jogador Antonio José da Silva Filho, conhecido como Biro-Biro do Corinthians, frequentava um restaurante e fazia o seguinte pedido:
- Em casa eu como arroz com ovo e batata-palha. Tem como fazer pra mim? A receita virou uma das guarnições (acompanhamento) mais conhecidas dentre os chefs brasileiros.
Existem várias receitas diferentes desse arroz. Mas na maioria delas são agregados o ovo e a batata-palha.
-250g de carne seca desfiada.
- 04 dentes de alho.
- 100g de cebola cortada concassé.
- 100g de pimentões coloridos
-250g de arroz cozido na água que cozinhou a carne seca(de 6 a 8 colheres de sopa);
-2 ovos;
-2 tomates concassé (sem pele e sem semente e cortados em cubos pequenos);
-4 colheres de sopa de batata-palha;
-folhas de manjericão fresco;
-2 colheres de café de manteiga;
-salsinha fresca picada;
-cebolinha picada;
-sal à gosto.
Em uma frigideira anti-aderente e fogo médio, frite os ovos na manteiga de maneira que cozinhe a clara e a gema permaneça mole. Mexa como se estivesse fazendo "ovos mexidos" e agregue o arroz. Em seguida acrescente o tomate concassé, a salsinha e a cebolinha e misture. Acrescente as folhas de manjericão, a batata-palha e o sal. Misture e sirva imediatamente para que a batata-palha mantenha a crocância. Pode ser servido com Entrecote bovino ao molho madeira ou suíno com redução de mel e aceto balsâmico. Na verdade pode ser servido com qualquer tipo de carne ou somente ele, pois é um acompanhamento do dia-a-dia e simples de preparar.
Combina servida com costela bovina. Pode adicionar à receita bacon e calabresa cortados em cubos pequenos (sendo fritos antes dos ovos), cenoura ralada e milho.
segunda-feira, 4 de abril de 2011
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